銀座で鉄板焼 ― 2014/10/27 07:02
奥様と銀座でデートしてお昼に和牛鉄板焼のお店でランチしました。
銀座のど真ん中の雑居ビルにあるちょっと隠れ家的な店です。12時前に行ったのですが、近所のOLや、店舗のスタッフやオーナーと思しき方でたくさん。
ステーキも美味しいのですが、今日は二人で揃ってハンバーグ。目の前で焼いてくれるのですが、シェフの所作も美味しさのひとつ。丁寧にそして美しい所作で焼いてもらうと、美味しさもひときわですね。
付け合せも美味しいんですよ、前に食べたときはカブでした。今日は、江戸川区の小松菜、埼玉のなす、黒豆もやし。味付けは、塩と胡椒とシンプル。
ハンバーグのソースは、奥様はデミグラスソース。
自分は、季節のスペシャルソース、胡椒たっぷりのキノコの照り焼きソースでした。甘辛味なのですが、一口食べた奥様曰く、奥様には甘かったようです。
お昼からちょっと贅沢気分。180ｇで、デミグラスソースは￥1,000、自分の食べたのは￥1,300、以外にリーズナブル。
たまには、美味しくて、ちょっとリッチな気分を味わえるランチもいいよね。
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