懐かしい...2022/05/14 07:36

 香港に出向したときに一番最初に住んだサービスアパートそばにあった譚仔三哥が、新宿に出店したっていうので、食べに行ってきた。
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 「ついに上陸」だよね。日本で米線の専門店なんて無かったと思うのよ。
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 確かにね、この味は日本では食べられないもんね。ということで、あの味のままかを確かめる意味も込めて...。
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 香港の店舗は緑のイメージカラーで、店内はシンプルだったと思うんだよね。この壁の装飾は茶餐廳のイメージだな。まぁ、いずれにしても香港のイメージだね。
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 店舗は「辛辣」を売りにしてるみたいだけど、自分は、辛くないすべてのスープのベースになってる清湯にしました。そして、香港と言えば凍檸茶ことアイスレモンティーを一緒に頂きました。レモンの輪切りも本場と同じく大量に入っていて、スプーンでつぶしてから飲みました(店員さんもそのようにちゃんと説明してました)。で、現地に比べると甘みが少ないかなと...これは、日本人向けにしてるのかもね。
 で、メインの米線は現地の味を再現してましたね(あたりまえか...)。ちょっとクセのあるスープも現地のままでしたね。一口目はそのクセが気になっちゃうんだけど、食べ進めるとやめられなくなっちゃうんだよね。
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 サイドメニューの湖南土匪雞翼(トーフェイチキン)もいただきました。甘辛い(かなり辛いけどね)スパイシー(ちょっとカレーっぽい)手羽。記憶では、現地で食べたのは、もっとテカテカしてたような気がするんだけどね。
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 ちなみに、当時日本円で600円くらいで食べられたような記憶があるんだけど、全部で1370円だった...まぁ、しょうがないかな。

 ということで、久しぶりの香港体験でした。

 奥様はダメだけど、一人の時はまた食べてみようと思う。