我が家の小さな海

　ここのところ、朝食でオートミールで蒸しパンを作ってたんだけど、先日、YOUTUBEできな粉蒸しパンの作り方をみたので作ってみた。

　きな粉とおからパウダーでたんぱく質たっぷりってところがいいじゃんね。ちなみに、下の写真のボウルに入っているのは、きな粉、おからパウダー、甜菜糖、ベーキングパウダー、これをよくかき混ぜておきます。

　卵１個と豆乳（YOUTUBEでは牛乳でしたけどね）を加えて、これまたよくかき混ぜます。

　生地が出来あがったら...

　生地を型（タッパーですけどね）に流し込んで、レンジで600W、２分半加熱します。

　出来上がりはこんな感じ、見た目があんましなのは置いておいて...

　型から取り出し、少し冷ましていただきました。

　フワフワで、きな粉の香りがして美味しかったですね。

　オートミールより、粉が細かい分、しっとりフワフワで、かつ、美味しかったですね。これはリピートありだな、たんぱく質もしっかりとれるしね。最近、米粉も買ったので、米粉パンも試してみたいですね。きな粉とのハイブリッドもありかな...。