お餅アレンジ2025/01/14 07:58

 先日、YOUTUBEでお餅で作るフレンチトーストの動画がお勧めで出てきて、美味しそうだったので、早速、作ってみた。

 まずは、切り餅を器に入れて...
お餅アレンジ
 牛乳が無かったので、豆乳と砂糖(素焚糖)を入れて、レンジでチンして餅を柔らかくします。
お餅アレンジ
 素焚糖を使ったので、茶色の生地になってますが...
お餅アレンジ
 これに玉子を1個入れて生地が完成。動画では、切り餅2個で作ってましたが、ダイエット中なので半分の量で作ったのと、バニラオイルは買い置きが無かったので入れてません。
お餅アレンジ
 バターを溶かしたフライパンで弱火で焼いていきます。
お餅アレンジ
 オムレツのように折って、さらに焼き色を付けて...
お餅アレンジ
 完成。
お餅アレンジ
 したのは良いのですが、ちょっと焼き過ぎで中がふわとろになりませんでした。ちょっと、硬めのオムレツって感じですね。
お餅アレンジ
 味は材料がシンプルなだけに美味しくいただけました。
 牛乳の代わりに豆乳にしたのもふわっと感に関係しているのかも...次は牛乳で作ってみたいと思います。

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