食事: 我が家の小さな海

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台湾での食事 ― 2017/10/15 07:12

　いつきても、台湾の食事はやっぱり美味しい。日本人にもあう、やさしい味付けなんだよね。

　ということで、お取引先とのお食事会。「富錦樹台菜香檳 at FujinTree」という台湾料理とシャンパンを楽しめるレストラン。

　店舗の外観はこんな感じ、手前がカフェで、奥が台湾料理レストラン。外観だけからは台湾料理のレストランとは見えませんな。

　店内も、天井からこんな感じで、芝生のオブジェがぶら下がってます。調度品もシンプルでおしゃれでした。

　で、出てくるのは台湾料理なんですね。まずは、鶏肉の蒸し物、パクチーソース添え。

　カキと油条の炒め物。これ、ムッチャ美味しかった。

　焼ビーフン。あっさり、やさしい塩味でした。

　これ、名前教えてもらったのに忘れちゃった、野菜の炒め物。

　デザートの杏仁豆腐。杏仁豆腐自体は甘くなくて、黒蜜をかけていただきました。

　お食事会とか接待にピッタリのお店でした、5人でNT$5,456（日本円で約20,000円）お酒も飲んで一人4,000円だとリーズナブルなんじゃないかな。

　ホテルの朝食はバイキング。

　今回も、こんな感じで材料を取って来て...

　サンドイッチを作って食べました。

　これ、我ながら良いアイデアだよな。

　夜、少し小腹がすいたので、一人で、魯肉飯と擔（担）仔麺の店に行って来た。

　お店の表はこんな感じ、究極のオープンキッチンですな。

　オーダーは注文用紙に記入するタイプなので、漢字が分かれば、問題なくオーダーできます。注文したのは、魯肉飯と擔仔麺、どちらもあっさりとした味で美味しかったです。お店のオネエさんの愛想が無茶苦茶悪かったのですが、味は美味しかったので、次回以降も食べたいと思います。

　帰りの日のお昼に現地法人のスタッフに連れて行ってもらいました、ディンタイフォン（鼎泰豐）の本店。店の前には、順番を待つ人であふれてました。案の定、待たされたのですが受付のスタッフがテキパキとしていてあまりイライラしませんでした。やっぱり観光客が多いのかな、周りは日本語、韓国語、英語が飛び交ってました。

　テーブルの上に小龍包のマスコットのテーブル番号スタンド。

　キュウリのピリ辛漬け、これ、美味しいんですよね～、日本のディンタイフォンにもあるけど、キュウリの味が微妙に違って同じ味では無いですね。自分は、台湾の味のほうが好きです。

　これは、はずせませんねの小龍包。スープ少なめだったのは、気のせいかな...もちろん、味は美味しかったですよ。

　牛筋麺、これの具なしのスープ麺も美味しいんですよ。牛筋は台湾や香港ではポピュラーだけど、日本ではあまり見ないよね。自分好きなんだけどなぁ...。

　サツマイモの葉の炒め物。空芯菜はポピュラーだけど、このサツマイモの葉は珍しいよね。台湾ではポピュラーなのかなぁ？

　ピリ辛エビワンタン、エビがプリプリで美味しかった。

　空港での搭乗までの時間で小腹がすいたので、台湾おでん（Teｍpuraってメニューには書いてあった）を食べた。

　ピリ辛のソースをかけて食べたんだけど、日本のおでんとは別物。練り物もモチモチしてた。美味しい具とそうでない具があって、具を自分で選べれば良かったな。大根が味が染みていて美味しかったな。次回は現地のスタッフに美味しい店に連れて行ってもらおうっと。

　機内食は、行きに食べられなかった洋食を選びました。やっぱり、海鮮ちらしよりこっちのほうが好きだな。

　帰りは、DCコミックのヒーローもの「ワンダーウーマン」を観た。ワンダーウーマンといえば、自分が小学生の頃テレビドラマやってたんだよね。今回はバットマンやスーパーマンが一緒にいるジャスティスリーグの世界を描いた「DCエクステンデッド・ユニバース」のシリーズの一つです。行きに観た「スパイダーマン」のマーベルはアベンジャーズ、この映画のDCコミックはジャスティスリーグと、ヒーローもののコラボばやりですな。

　ワンダーウーマンって神の子だったんですね～、そんなん、人間が相手になるわけ無いよな...案の定、敵は神ゼウスの息子ですからね...。それにしても、ワンダー･ウーマン役のガル・ガドットさん、カワイイですな。ググッたら、ミス・イスラエルだったんですね...そりゃこれだけの美貌だもんな、この映画でスターの仲間入りだね。現在32歳、これからが楽しみな女優さんだね。

　映画自体も面白かったけど、まぁ、アベンジャーズもそうだけど、ジャスティスリーグも映画館には観にいかないだろうな...。

MACAUからHONG KONGへ ― 2017/10/05 07:03

　最初、ホテルのシャトルバスを利用しようと思ったのですが、あまりの人の多さに、タクシーを使って旧市街まで行きました。

　正面に見えるホテルリスボアが、目指す場所の近く。

　セナド広場に到着。中秋節ってこともあって民政總署の入り口の上にも、飾りがされていました。

　もちろん、セナド広場でも、中秋節でのイベント用の飾り付けの準備が進んでいました。

　それにしても、いい天気過ぎて暑すぎ...こうやってみると、雰囲気があっていい感じなんですけどね、実際はある意味、灼熱地獄です。

　聖ドミニコ教会も以前のまま。この色使い、南欧の香りがしていいですよね。

　礼拝堂の中も厳かな感じでいいですよね。コタイのモールの派手さもいいのですが、この本物が持つ荘厳な感じの方が自分は好きですね。

　イエズス会記念広場に向けて、路地を歩いていきました。日陰はいいですけど、やっぱり暑い...。

　イエズス会記念広場に出て、聖ポール天主堂跡が見える所まで着ました。ここも人が一杯でしたね。

　右側の建物の下に、なにやら見慣れたフィギュアが...

　近づいてみると、スヌーピーでした。

　「澳門英記餅家」という洋菓子屋さんとスヌーピーたちのコラボPOP-UP STOREでした。

　もちろん、コラボ商品が販売されているのですが、店内はスヌーピーたちで一杯、壁にもスヌーピーと仲間たち。

　店内中央にはフィギュアも。フォトスポットもしっかり、奥の柱の左横の人力車で、スヌーピーの横に座って写真が撮れるようになってました。

　もちろん、ルーシーのカウンセリングスタンドもありました。

　イエズス会記念広場から帰る途中、中秋節の飾り付けを設置してるとこをみた。足場は、いつもの竹ざお、紐で部品を持ち上げてた。きっと、この台も紐で引っ張って持ち上げたんだろうな。これ、落っこちてきたら怖い。

　香港に戻るためフェリー埠頭まで着たら、対岸にライトアップが綺麗なビルが。

　ググッたら、今年の2月にオープンしたレジェンドパレスホテル、この場所、前は火山があったとこだよね？自分が住んでた頃には死火山だったけど...このビルの方がイメージがいいかもね。

　香港に到着して、今回ホテルが油麻地だったので、夕飯を旺角で食べることにしました。

　路面で食べようかとも思ったのですが、無難にランガムプレイスの4階に...

　で、4階奥のちょっとこじゃれた飲茶屋にしました。ここも、自分がいたときには無かったお店。

　実は、このキャラクターというか、点心のキャラクターに惹かれて決めたんですよねwww、あと、あまり混んでなかったってこともあります。

　新しいお店で混んでない...ちょっと、不安もあったんだけどね...

　この可愛らしさ、まぁ、あまりおいしくなくても、写真だけ撮れればいいかなんて思ってたのですが、このカスタード饅、美味しかった。

　ちょっと、いけるんじゃない？

　このこは、スパイシーな海鮮饅、見た目もかわいくてしかも美味しい。一緒に行ったスタッフのこともあって、ドキドキしていたのですが、美味しくてひとまず安心。

　この豚の形の叉焼饅も美味しかった。

　というか、日本人の口にも合う、優しい味ってことなのかも。

　この海鮮餃子も見た目の美しさもさることながら、エビもプリップリで美味しかった

　ピータンは、分かりますか？...金魚の形に飾り付けてありました。

　ガイランもこんなに仕事がしてあって、びっくり。しかも優しい塩味で美味しい。

　キクラゲは、マスタードをベースにした味付け。

　イカ墨の炒飯？リゾット？？これも、日本人の口にもあって美味しかったです。

　もしかしたら、香港の人には味が優しすぎて物足りないかも...でも、濃い味の広東料理に飽きた人にはいいと思います、日本人にはお勧めの味でした。

　お店の名前はその名もYUM CHA、お店のスタッフに聞いたら、ランガムプレイスのお店はオープンして1年くらいなんだそうです。中環と尖沙咀にもお店があるみたいです。今回、7人で食べて飲んで（アルコールはビールくらいしかありませんが...）一人3,000円くらい、値段もリーズナブルでした。今度、出張するとき、香港のスタッフを誘って行ってみよう。

　この可愛らしい、小鳥はパイナップルケーキでした。これも、美味しかったですよ。

　デザートは、許留山でマンゴーデザート。これも、間違いのない安心の味だよね。

　ホテルまで戻る路地においてあった...誰かの落し物か？

　で、今回、油麻地のホテルだったので、牛モツ（牛什）串を食べに行きました。実は、これも今回の旅の目的の一つ、裏目的ってやつですね。

　お店、なくなっちゃったのかと思ったら...下の写真の場所から、対面の上の写真の場所に移転していて、しかもグレードアップしてた。お店のお兄さんに「場所、移ったの？」って聞いたら「そう」って、「日本からこれ食べに来たんだよ」って言ったら、うれしそうにニッコリしてた。

　値段も1串、HK$8からHK$10になっていたのですが、味は相変わらずの美味しさ、思わず2串食べちゃいました。

　前回は台風で散々だったけど、今回は、仕事もプライベートも目的が達成できて、ちょっとうれしかった。

MACAUに行ってきた 1 ― 2017/10/03 07:09

　先日の台風で行くことができなかったマカオに再度挑戦ということで行ってきました。先日はキャセイで行ったのですが、ちょっと験が悪いので、JALで行くことに、機内食もやっぱりJALのほうが美味しかった...。

　機内ではいつもと同じく映画を観たのですが、今回は、日本では公開前の「ザ･サークル」を観ました。ハリー･ポッター以降の活躍もめざましいエマ・ワトソンさんと名優トム･ハンクスさん出演の映画。あらすじは、CIRCLEというSNS会社でエマさん演じる主人公が、プライベートを公開することによって引き起こされる様々な出来事がつづられていて、プライベートがなくなるこでどうなるのか、そのまま無くなったままになるのか、以前に戻るのか「その結末は皆さんで考えて」って感じでした。Goo○leとか、L○NEとか、まさしく何でもそのIDでできてしまう世の中がきてるけど、本当にそのままでいいのかって思わせる映画でしたね。映画自体は、自分にとってはそれほどでもなかったのですが、その部分は結構、考えさせられちゃいましたね。マイナンバーとLI○Eが提携するって発表されてましたが、自分は、一企業のサービスと政府の業務が連携するってどうなのかなって疑問に思っていたのですが、まさしく、同じ問題提起がこの映画の中でもありましたね。自分は、映画で主人公の友達のアニーの提携への反対意見が普通だと思うんですけどね...LIN○って、日本の会社だけど、親会社は韓国の会社だもんね。自分は、外国資本（お金だけじゃなくてね）が入っている企業と政府が連携するのはいかがかと思います。

　と、映画を観ながら問題意識を高めたところで、香港に到着、そのまま、エアポートエクスプレスで中環まで行って、MTRに乗り換え上環へ。フェリーターミナルからターボジェットに乗って一路マカオへ。混んでたらスーパークラスにしようと思っていたのですが、やっぱり平日は空いてますね。エコノミーでもすぐに乗船することができました。

　小一時間でマカオに到着、無茶苦茶いい天気でした。

　ホテルのシャトルバスに乗って一路ホテルに向かいます。ホント、いい天気ですよね。

　今回のホテルはここ、SANDS COTAI CENTRALのHOLIDAY INN。マカオのホテルに宿泊するのは初めてですが、ここは、思ったほど高く無かったです。これだったら、プライベートで遊びに来てもいいかも...。

　このSANDSリゾートは、砂漠のオアシスってコンセプト。経営はラスベガスのLas Vegas Sandsが運営していて、この周辺のホテル、ベネチアがテーマのThe Venetian、パリがテーマのThe Parisian、フォーシーズンズホテルが入っているThe Plazaの4つのモールで一大カジノリゾートとなっています。

　オアシスの向こうにカジノが見えるの分かりますか？ちなみに、カジノの中は写真撮影不可なので、これが限度かな。

　ドリームワークスさんとのコラボは、期間限定なのかと思ったら常設なんですかね？

　フォトスポットも以前見たときのままでした。シュレックに...

　カンフーパンダに...

　マダガスカル。あと、ヒックとドラゴンのスポットもありました。

　シュレックのフィギュアもありました。

　マダガスカルのペンギンズのフィギュア。マダガスカルでは脇役ですが、彼らを主人公にしたスピンアウト作品もありましたね。

　モールをブラブラしていたら、香港でも有名な貴金属店「周生生」に...

　キティさんのディスプレイがありました。

　周生生さんとコラボしてるんですね。やっぱり日本のキャラクターと海外で出会うと、ちょっとうれしいですね。

　モールの玩具売り場にも行ってみました。リゾートだから大人から子供までしっかりラインアップされてるんですね。ちなみに、このKID'S CAVERNは、経営破綻した静岡のヤオハンの流れをくんだ、NEW YAOHANが運営しています。今は、NEW YAOHAN自体は、旧ヤオハンとは資本関係は無いんですけどね。

　ここには、これでもかってくらいフィギュアが置いてありました。ちなみに、自分はあまり詳しくないので、どれが何ガンダムなのかわかりません。

　これも、ガンダムですよね。

　これもね。

　日本のロボットといえば、マジンガーZもいました。

　この手のキャラクターといえば、マーベルやDCもはずせませんよね。アイアンマンに...

　スパイダーマン...

　こっちにもスパイダーマン。これ、違いが分かる人にはわかるんだよね...。

　バットマンもいました。

　そうそう、スターウォーズもはずせませんよね。スタートゥルーパー、しかも2体も。これだけ置いてあるのに、自分は写真を獲っていても何も言われませんでしたが、一緒に行ったスタッフは「写真撮っちゃダメ」って店員に注意されたそうな。いまどき、写真撮れないなんてもったいないねぇ。

　モールを散策した後、食事を挟んで、ホテルの周りを散歩しました。

　エッフェル塔のレプリカのあるThe Parisian。自分が香港に住んでいたときは、まだ、影も形もありませんでしたね。

　The ParisianとThe Venetianの間に挟まれたThe Plaza。フォーシーズンホテルが核テナントですね。自分が住んでいた頃は、建築中でした。

　The Parisianの左手のハリウッド？映画？をテーマにしたSTUDIO CITY。建物の真ん中にある、八の字になっているところが観覧車になっていて、それが売りなんだそうです。ちなみに、乗ったことがあるスタッフに聞いたら、さすがに八の字には動かないそうで、上の円としたの円は独立しているそうです。ちょっと、つまんないかも...。ここも、無かったですね。

　ホテルの裏手、海よりにあるWYNN PALACE。ラスベガスでもホテルの前の人口湖の噴水と滝のショーが有名なWynn Las Vegasが経営するホテル。このホテルも、以前は建築中でしたね。噴水のショー、見られました。この人口湖の周りに無料のロープウェイがあって、この写真を撮った場所からホテルまで行くことができます。