オートミールでガレット ― 2023/05/14 07:10
YOUTUBEでオートミールでガレットを作るレシピ見つけたので作ってみた。
生地のレシピを、ちょっとだけアレンジしてるんだけどね。
ブリトーみたいな感じで包んで食べたかったんだけど、サイズが小さくて具があんまり入れられなかったので、タコスみたいな感じにして食べた。
思った以上に美味しくできました。
ここのところ、ダイエットメニューがワンパターンになってたので、バリエーションが増えて嬉しい。
久しぶりにポテトフライ ― 2023/04/13 07:28
しばらく作っていなかったポテトフライ、先日YOUTUBEで新しいレシピ動画を見たので作ってみた。
ジャガイモをレンチンして、つぶして揚げるってレシピなんだけどね。動画の中で、カリカリで美味しいってことだったので試してみたんだよね。
ちょっと焦げちゃったけど、確かにカリカリで美味しくできました。2～3枚食べただけで、ほとんど息子に食べられちゃったけどね...。これは、それほどめんどくさくないので、また作ってみようと思います。
一方、オートミールで作るクッキーは、あれから何度も作っているので、だいぶ手馴れてきました。
材料の基本は、ロールドタイプのオートミールとサラダ油と牛乳と砂糖。これに、今回は、ココアと大豆粉を加えてみました。ポリフェノールとたんぱく質ですね。これも、パリパリで美味しかったです。
ダイエットも継続していて、半年で10kgくらいの効果が出てます。まずは、継続だね～。
オートミールでパン作ってみた 2 ― 2023/03/14 07:49
先日、YOUTUBEで3つの材料でオートミールのパン作りっていうのを見つけたので作ってみた。
YOUTUBEでは、材料はオートミールとヨーグルトとベーキングパウダーだったんだけど、ヨーグルトが無かったので牛乳で、あと、牛乳だけだと生地がゆるくなってしまうのでおからパウダーを足してみました。
で、前回は生地を丸めただけだけど、今回はパウンドケーキ型で焼いてみた。
思いのほか膨らまなかった...
味は、まぁまぁ、というか材料3つですからね。でも、まだ、堅いのでなんとかふっくら焼きあがるようにしたいなぁ。
クッキーは美味しく焼けるようになったけど、パンはまだ研究の余地ありだな。
久しぶりのパン ― 2023/03/07 07:34
オートミールでパンを作ってみたもののやっぱり小麦粉のパンの方が美味しいなってことで、久しぶりにパンを作ってみた。
で、今回は、ちょっと量も多め（前に作った分量の倍量ね）につくってみたんだけど、量が多いほうが美味しいかも...。
量を多めに作ったので、半分はプレーンで、半分はレーズンパンにしてみた。
われながら、結構美味しくできたんじゃないかと。あと、買ってきたパンって出しっぱなしにしておくとすぐパサパサになっちゃうんだけど、このパンは適度にしっとりしていて3日くらい美味しくいただくことができました。
また、時間のあるときに作ってみたいと思います。
オートミールでパン作ってみた ― 2023/02/27 07:24
最近食べているオートミールでパンも作れるってことで、クッキーに続いて作ってみた。
ちなみに、レシピはYOUTUBEで見つけたので探してみてね。
まずは、オートミールをボールに入れて、水を加えて混ぜます。
砂糖を投入。
続いて、卵を1個分投入。
ベーキングパウダーを入れて、よく混ぜます。
団子状に丸めて、オーブンで170℃で20分焼きました。
生地に切れ目を入れたので、パックマンみたいな形で焼きあがりました。写真では、伝わらないと思うけど、ちょっと緑がかっててパンダのエサの団子みたいな色に仕上がりました...。
ん～、これ正解がどうか分からない...もっと如何にもパンって仕上がりになるのかと思ったら、思った以上にボソボソのポロポロ。味もクッキーに比べるといまひとつ。クッキーみたいにレーズンやナッツ入れると少し変わるかなぁ...。
ちょっと、試行錯誤してみようかな...。
