作ってみた...ぐりとぐらのカステラ ― 2020/06/10 07:18
奥様がこれの作り方のYOUTUBE動画を見てたからなんだけどね...、ちなみに、レシピはググって探したホームページのものでやってみました。
まずは、卵黄、バター、牛乳、砂糖を混ぜ合わせます。
これに薄力粉を入れて...。
よく混ぜ合わせます。
卵白に砂糖を入れて角が立つまで泡立てます。
泡立てた卵白に最初の生地を合わせます。
泡がつぶれないように混ぜ合わせた後、バターを塗ったフライパンに生地を流し込んで...
超弱火で火にかけます。
30分後、焼きあがりました...。
でも、ぐりとぐらのイラストのように表面が膨らまなかったんですね...。卵白の泡立てが甘かったのかなぁ。
切り口はそれっぽいよね。
味はおいしかったですよ...残念だったのはうまく膨らまなかったことかな...。
で、作った後に福音館書店さんのぐりとぐらのページにカステラの作り方のページを見つけて、そのレシピで翌日に再挑戦。
オーブンで焼いたから、こっちのほうが本格的...でも、食感に納得がいかなかった。
再々挑戦だな...。
