アレンジ2021/08/23 07:25

 先日のコーヒーゼリー以降、YOUTUBEでアレンジレシピがお勧めされるので、いくつか試してみた。

 まずは、カルピスソーダ。
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 ゼラチンは5g、パッケージに書いてある規定量が250mlに5gなので、今回500mlのペットボトルなので規定量の半分ですね。
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 これにカルピスソーダを入れてゼラチンをふやかします。炭酸の泡が出てます。
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 5分くらい経ってから、電子レンジで500W、30秒温めて、ゼラチンを溶かします。
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 今回はボトルに戻さず、タッパーに入れました。
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 見た目は、四角く切り出せそうなのに、柔らかくてダメでした。ということで、クラッシュゼリーのように器に盛りました。
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 もっと、シュワシュワな炭酸感があるのかと思ったら、意外にそうでもなかった。ちょっと、感じる苦味が炭酸ですね。ところで、ゼリーにすると味が薄く感じるのはなんでなんだろう?

 で、炭酸強めのコーラでも試してみた。
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 今回は、規定量(250mlで5g)のゼラチンで作ってみた。炭酸の泡が固まってますねwww。
アレンジ
 カルピスソーダより硬めなので、四角く切り出せると思ったんだけど、やっぱり崩れちゃいました。ということで、同じように器に盛ってみた。
アレンジ
 ん~、やっぱ、炭酸感無いし、味もぼけちゃってる。思ったようにならないのね...。

 ということで、やっぱり、コーヒー淹れて作るコーヒーゼリーをやってみよう...。