マルちゃん らーめんMAIKAGURA監修 トリュフ香る鶏白湯 ― 2022/04/21 07:16
講談社さんの「TRYラーメン大賞 2021−2022」の名店部門「鶏白湯」で1位に輝いたらーめんMAIKAGURAさん監修のカップ麺「らーめんMAIKAGURA監修 トリュフ香る鶏白湯」を食べてみた。
マルちゃんといえば、各種ラーメン大賞の受賞ラーメン店とのコラボカップ麺を多くリリースしてます。前回、ラーメングランプリの貝だし塩そばでちょっと残念な気持ちになったので、リベンジを果たしてもらえるか、期待しながら頂きました。
フタを開けるとこんな感じ。鶏白湯といえば、白っぽい茶ですよね...。
お湯を入れて3分で出来上がり。別添えの調味油（トリュフフレーバーオイル？）を入れて...
よくかき混ぜていただきました。
麺は、フライ麺のちょっと油っぽさがあるものの、コシがあってモチモチしていい感じ。そして、スープ！、スープは美味しかったですね、軽めの鶏白湯の美味しさにほんのりトリュフの香りがあって、自分は好きな味でした。まぁ、マルちゃんにありがちな塩味強すぎは、このスープにもあって、もう少し塩味を抑えても良かったんじゃないかなと。麺が主張しすぎてて、軽めの白湯と合ってないっていう意見もあると思うけど、自分はね、塩味さえもう少し抑えてくれれば、完璧でしたね。あと、トリュフの香りも控えめだったので、もう少し強くても良かったかな...。
ということで、自分は好きな一杯でした。
