我が家の小さな海

　久しぶりのペヤング、今回は麻婆。もう一つ、中華あんかけってのも入手したので、中華シリーズってことなんかな？

　いつものようにフタを開けるとこんな感じ。麻婆ソースとかやく、かやくは、麻婆だけにひき肉と豆腐かな。

　ちなみに、パッケージに豆腐の文字はありませんが、かやくには、小さな豆腐がちゃんと入ってました。

　お湯を入れて3分で出来上がり、いつものようにかやくは麺の下ですね。

　ソースは、麻婆だけにかなり赤いですね。ペヤングさんのホームページを見たら「豆鼓醤」「甜麺醤」「豆板醤」と3つの中華の醤が入ってるそうです。赤いのは唐辛子ってことかなぁ。

　よくかき混ぜて出来上がり。

　ん～、正直ちょっと辛すぎです。まぁ、激辛のペヤングさんですからね...それにしても辛い。で、花椒の香りが強すぎだねこりゃ。かなり作った化学的な香りで自分はちょっとダメだったなぁ...。もうちょっとこの化学的な香りと辛さを控えてくれたら美味しく食べられたような気がする。ひき肉と豆腐のかやくはおいしくて麻婆の再現性高かったんだけどなぁ...。

　ということで、次の中華あんかけに期待ですね。