モロッコの朝食 ― 2023/10/23 07:59
かなり前にジョージアの朝食を食べたワールド・ブレックファスト・オールデイ（World Breakfast Allday)さんが銀座にも出店しているのを最近知ったので行ってみた。
定番のメニューは英国、米国、台湾の朝食なんだけど、世界の朝食として今紹介しているのはモロッコでした。モロッコ料理、中東に出張で行ったときに食べた記憶があるんだけど、朝食としては食べたことがないので、今回はそれをいただきました。
モロッコの朝食はこれ、時計回りにトマトとタマネギで作ったトマトソースの中に目玉焼きがのったベルベルオムレツ（ベルベルってモロッコの先住民のことですね）、キュウリとトマトをオリーブオイルとスパイスで和えたモロカンサラダ、クレープのようなムサンメン、最後は、甘いソースのかかったパンケーキのバグリール。いずれも、優しい味付けで素材の味が生きていて美味しかった。
ドリンクはミントティーを飲みました。モロッコではポピュラーな飲み物とのこと、砂糖を入れて甘くして飲むので、さしずめミント味のお茶って感じかな。お店の方に伺ったら、ここでは、パキスタンのお茶を使っているとのことでした。ちなみに、パンフレットには中国から輸入したガンパウダーという緑茶を使うって書いてありました。
このお茶は美味しかったですね。ミントの香りですっきりした甘いお茶で、日本人の舌にも合うと思います。
モロッコの位置って何となくこの辺かなって感じであいまい（フランスの対岸くらいなイメージ）だったんだけど、アフリカ大陸の西側、スペインのすぐ真下だったんですね。
木に登るヤギがいるのってモロッコだったんですね。ところで、このことをググったら、観光のために訓練しているって話もあるらしいですね...実際のところはどうなのかなぁ...。
モロッコの朝食のメニューはこんな感じ。
モロッコの朝食は12月頭まで、その次はハンガリーだそうですよ。
