なんちゃって ― 2024/11/04 07:17
流行り?の暗殺者のパスタ(スパゲッティ・アッラッサッシーナ / spaghetti all'assassina)を作ってみた。正式な作り方知らないから、なんちゃってだけどね。
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて火を付けます。
にんにくに色がついてきたらスパゲティを投入。この時あまりかき混ぜないようにします。動かすとスパゲティに焦げ目がつかないからね。
焦げ目がついてきたらスパゲティをひっくり返して...
トマトジュースを投入。ここから既定の茹で時間トマトジュースで茹でていきます。
仕上げに、今回は鶏の胸肉を入れてみました。ちなみに、調味料は入れていません、鶏肉に塩味が付いているんでね。
スパゲティがゆであがったら出来上がり。焦げが香ばしくて、カリカリした食感で見た目はあまりよくない(盛り付け方が今一つです)ですが、美味しくできました。
唐辛子を入れてピリ辛でもいけると思います。今回は、入れなかったけどね。