アレンジ ― 2021/08/23 07:25
先日のコーヒーゼリー以降、YOUTUBEでアレンジレシピがお勧めされるので、いくつか試してみた。
まずは、カルピスソーダ。
ゼラチンは5ｇ、パッケージに書いてある規定量が250mlに5gなので、今回500mlのペットボトルなので規定量の半分ですね。
これにカルピスソーダを入れてゼラチンをふやかします。炭酸の泡が出てます。
5分くらい経ってから、電子レンジで500W、30秒温めて、ゼラチンを溶かします。
今回はボトルに戻さず、タッパーに入れました。
見た目は、四角く切り出せそうなのに、柔らかくてダメでした。ということで、クラッシュゼリーのように器に盛りました。
もっと、シュワシュワな炭酸感があるのかと思ったら、意外にそうでもなかった。ちょっと、感じる苦味が炭酸ですね。ところで、ゼリーにすると味が薄く感じるのはなんでなんだろう？
で、炭酸強めのコーラでも試してみた。
今回は、規定量（250mlで5g）のゼラチンで作ってみた。炭酸の泡が固まってますねwww。
カルピスソーダより硬めなので、四角く切り出せると思ったんだけど、やっぱり崩れちゃいました。ということで、同じように器に盛ってみた。
ん～、やっぱ、炭酸感無いし、味もぼけちゃってる。思ったようにならないのね...。
ということで、やっぱり、コーヒー淹れて作るコーヒーゼリーをやってみよう...。
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