初めて食べてみた ― 2023/09/25 07:24
例の件で、ホタテガイがお安くなってるんじゃないかってことで、築地にお買い物に...。
で、ホタテガイはもちろん買ったんだけど、一緒にフジツボを買ってきた。フジツボ、1回食べてみたかったんだよね。ちなみに、この量で税込380円、まぁ、かなりオマケしてもらったんだけどね。
ちなみに、フジツボって貝の仲間みたいだけど（実際、19世紀くらいまで貝の仲間だと思われていたらしい）、カニやエビと同じ甲殻類の仲間なんですね。ちなみに、分類としては蔓脚類っていうんですけどね...っていうのが、自分が勉強していたころの記憶なんだけど、今の分類だと節足動物門-甲殻亜門-六幼生綱-鞘甲亜綱-蔓脚下綱-完胸上目-無柄目-フジツボ亜目って分類になるらしい...なんかややこしいな。
まぁ、平たく言うと、食べるとカニやエビと同じような味がするってことなんだよね。
ということで、塩茹でにして食べました。水から火にかけて...
沸騰したら約10分くらい茹でて...
出来上がり。
この爪みたいなところを引っ張り出して...
身の部分を食べるんですね。あと、富士山みたいな殻に入っている中身も出していただきました。
これで、15個分の分量です。ほんのちょっとですね、可食部が少ない。
味は確かに、カニやエビみたいな味でしたね。カニ味噌にカニの身を混ぜて食べた感じかな...ちなみに、どっちも量が少ないので食べた感はあんまりないですな、しかもこの形まで剥くのがかなり大変でした。
まぁ、話のタネってとこかな。
ということで、次はカメノテだな。
