我が家の小さな海

　先週末に香港事務所のAnnual dinnerがありました。で、ちょうど出張が重なったので、参加することができました。

　前菜、レンコンの穴にもち米が入っているもの（名前分からん）、アワビの煮物イクラ添え、鶏とクラゲの和え物。レンコンはちょっと不思議な味でしたが、アワビとクラゲはおいしかったです。というかこれ、トコブシ？。

　豚のリブと海鮮フライ。豚のリブは、ローストしたリブに大学芋の蜜のような甘いものをからめたもの、以外にマッチ。フライは中に、エビ、野菜が入っているものでした。さっくり揚がっておいしかった。

　貝と白菜のスープ。貝はツブガイみたいな感じかな。ちょっと、淡白な味でしたね。

　アヒルの足、ナマコ、シイタケの煮物。ナマコもアヒルも味がしみていて、やわらかくておいしかった。アヒルの足、コラーゲンたっぷりに違いない。

　ガルーパの煮物。これは、定番ですね。

　油鶏かな？紹興酒のソースに浸かってるやつです。これも定番かな？

　中華おこわ。ちょっと、薄味だったかな。これも普通の味でした。

　デザートは、中華汁粉。蓮の実やユリ根が入ってました。ユリ根が苦すぎ．．．。

　ということで、会社の近くのホテルの宴会場で行われたのですが、ちょっと、なめてたけど、おいしかった。後、余興をグループ別に行ったのですが、ホテルのスタッフのサポートがしっかりしてて見てて気持ちよかった、というか、慣れてるってことなんですね。

　お昼は、会社を辞めるスタッフのために、グループでフェアウェルランチでピザのケータリング。結構、量があったのですが、がんばって完食。

　そのときに、コマーシャルで「食べ物残したらもったいない」ってキャンペーンやってるよね？という話になりました。ちなみに、これがそのキャンペーンのキャラクター。

　名前を聞いたけど、難しくて覚えられなかった．．．。