ワニ！？ ― 2013/01/08 20:00
昨晩、お取引先との食事会ででてきた。
ワニの尻尾の姿煮。
とげとげな感じがね...。
皮はコラーゲンたっぷりでプリプリ。肉は、白身魚のような、鶏のような味...。見た目はちょっと・・・だけど、おいしゅうございました。
以前、台湾の火鍋屋でも食べたことがあるけど、そのときは切り身だったので、ワニだから何？って感じで、鳥のささみを食べているような感じだったけど、今回のはがっつりだったので味わって食べられました。そういえば、その火鍋屋で、この間、マンボウの身とコラーゲン？を食べた。身はスポンジ、コラーゲンはゴムをかんでるようで、ちょっと、いただけませんでした。
そういえば、子供のころにアフリカか、南米で、ワニの肉を主食にしているので、子供ができにくくなるっていうドキュメンタリーを見た記憶があるんだけど、あれ、本当だったのかな．．．。
